Menu – Old Koliba - At the Good Shepherd

5,90 €

100g Čutkovský syrový tanier

ovčí svieži a údený syr s malými paradajkami na šalátovom liste, domáce pečivo (Obsahuje: 1,7)
fresh and smoked cheese with cherry tomatoes on lettuce leaf, homemade bread
5,90 €

200g Liptovský drob

pečený zemiakový drob s kyslou kapustou zo suda, domáci chlieb (Obsahuje: 1,12)
pen-fried potato sausage with barrel-aged sauerkraut, homemade bread

4,70 €

0,33l Tradičná slovenská polievka podľa dennej ponuky s domácim chlebom

Obsahuje (1,7,9,12)
soup according to daily offer
3,70 €

0,33l Silný vývar ako za starých čias

silný vývar z kuracieho a hovädzieho mäsa, z koreňovej zeleniny s domácimi rezancami (Obsahuje 1,3,9)
strong chicken and beef broth with root vegetables and homemade noodles

7,10 €

100g Detský rezeň s mrkvovým šalátom

vyprážaný alebo prírodný kurací rezeň (Obsahuje 1,3,7,9)
deep-fried crumbed or natural chicken schnitzel with carrot and apple salad
6,90 €

200g Detské šúľance s pravou mliečnou čokoládou

šúľance s čokoládou (Obsahuje 1,3,7)
mini sweet potato dumplings with genuine milk chocolate

9,80 €

400g / 40g Bryndzové halušky

halušky s bryndzou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,7)
gnocchi with sheep cheese with bacon and chives
11,60 €

500g / 40g Tanier z Čutkova

bryndzové pirohy a halušky so smotanou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,3,7)
homemade dumplings and gnocchi with bryndza sheep cheese, cream, bacon and chive
9,80 €

400g / 100g Gazdovské halušky

halušky s bryndzou, domácou klobásou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,7)
gnocchi with sheep cheese, homemade sausage, bacon and chives
9,80 €

400g / 50g Strapačky s kapustou

halušky s kyslou kapustou a slaninkou (Obsahuje 1,12)
gnocchi with sauekraut and bacon
10,50 €

470g / 40g Pirohy s kôprom

domáce bryndzové pirohy s kôprom a slaninou (Obsahuje 1,3,7)
homemade dumplings with bryndza sheep cheese, dill and bacon
10,50 €

470g Černovské pirohy

tradičný recept bryndzových pirohov s opraženou cibuľkou a mätkou ( Obsahuje:1,3,7)
traditional bryndza sheep cheese dumplings with roasted onion and mint
9,10 €

300g Domáce šúľance

sladké šúľance posypané orechmi, makom alebo strúhankou (Obsahuje 1,3,7,8)
sweet potato dumplings sprinkled with nuts, poppy seeds or bread crumbs
5,90 €

100g / 250g Meteník

tradičný černovský domáci kysnutý pagáč s kyslou kapustou, zapečenou údenou slaninou a cesnakom (Obsahuje: 1,3,7,12)
traditional Černová homemade savory bread with souerkraut, baked smoked bacon and garlic.

12,00 €

300g Kus bravčovej krkovičky na panvičke

grilovaná bravčová krkovička, cibuľovo cesnaková omáčka, domáci chlieb (Obsahuje: 1,7)
grilled pork neck, onion and garlic sauce, homemade bread
14,40 €

200g Bravčová panenka na grile

šťavnatá bravčová panenka s hríbovou omáčkou (Obsahuje:7)
juicy pork tenderloin with mushroom sauce
9,60 €

200g Kurací steak s bylinkovým maslom

kuracie prsia zo slovenskej farmy s bylinkovým maslom (Obsahuje 7)
chicken breast from the Slovak farm with herb butter
9,70 €

550g Pečené kurča s kosťou

1/2 pečeného kurčaťa s kosťou, mrkvový šalát s jablkom, kyslé uhorky (Obsahuje 9)
1/2 of roasted chicken with bone, carrot salad with apple, pickles
17,00 €

200g Pikantná panvička

kuracie prsia a hovädzia sviečková na pikantný spôsob, s čerstvou zeleninou (Obsahuje 9,10)
spicy pork tenderloin and beef sirloin, served with vegetables with peel / chicken breast

10,70 €

150g Pastiersky syr

vyprážaný ovčí syr regionálnej výroby so šunkou v cestíčku (Obsahuje 1,3,7)
fried sheep cheese with ham

17,00 €

200g Dusené hovädzie líčka

dusené hovädzie líčka, koreňová zelenina, opečená cibuľka Obsahuje ( 7, 9 )
Stewed beef cheeks, root vegetables, fried onions
13,20 €

350g / 200g Zabíjačkový tanier s dusenou domácou kapustou

grilovaná krkovička, údená klobása, liptovský drob s dusenou kyslou kapustou, domáci chlieb (Obsahuje 1,12)
grilled pork neck, smoked sausage, Liptov potatoe sausage with stewed sourkraut, homemade bread
11,20 €

100g / 350g Široké rezance s hríbovou omáčkou a kuracím mäsom, strúhaný ovčí syr

domáce rezance, hríbová omáčka, kuracie prsia, nastrúhaný ovčí syr, petržlenová vňať (Obsahuje: 1,3,7,9)
homemade noodles with mushroom sauce and chicken breast, grated sheep cheese

16,30 €

300g Pečený čutkovský pstruh

jedinečná ryba chovaná v našom rybníku, poliata praženým maslom, citrónovou šťavou (Obsahuje: 4,7)
unique trout farmed in our pond, roasted butter and lemon topping

10,30 €

100g / 250g Zeleninový šalát s kuracím mäsom

šalát z čerstvej zeleniny a slovenských grilovaných kuracích pŕs s naším opraženým pečivom (Obsahuje 1,7)
fresh vegetable salad with grilled Slovak chicken breast, toasted bread
10,90 €

100g / 250g Zeleninový šalát s grilovaným údeným ovčím syrom

šalát z čerstvej zeleniny a grilovaným údeným ovčím syrom s naším opraženým pečivom (Obsahuje: 1,7)
fresh vegetable salad with grilled smoked sheep cheese and toasted bread
3,00 €

120g Miešaný šalát

šalát z čerstvej zeleniny, dochutený medovým dresingom
fresh vegetable salad with honey dressing
3,00 €

120g Mrkvový šalát s jablkom

carrot salad with apple

6,50 €

200g Sladké palacinky

palacinky s džemom alebo čokoládou a čerstvým ovocím, šľahačkou (Obsahuje: 1,3,7)
pancakes with jam or cottage cheese, chocolate and fresh fruit, whipped cream
6,50 €

200g Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocím

sezónne čerstvé ovocie, zmrzlina, šľahačka (Obsahuje 3,7)
seasonal fresh fruit, ice cream, whipped cream
4,70 €

150g Domáci koláč z našej pekárne

sladký domáci koláč podľa ponuky (Obsahuje 1,3,7,8)
homemade sweet cake according to the offer from our bakery

2,70 €

200g Opekané zemiaky s cesnakom a rozmarínom

garlic and rosemary roasted potatoes
2,70 €

200g Maslová zemiaková kaša

(Obsahuje 7)
butter mashed potatoes
2,70 €

200g Hranolky

domáce zemiakové hranolky
homemade potato french-fries
2,70 €

200g Dusená ryža

stewed rice
0,13 €

1ks Chlieb z našej peárne

krajec chleba (Obsahuje 1)
slice of bread

1,30 €

50g Tatárska omáčka

(Obsahuje 3,7,10)
tatar sauce
1,30 €

50g Kečup

ketchup
1,30 €

50g Horčica

(Obsahuje 10)
mustard
1,30 €

50g Chren

horseradish
0,80 €

0,1l Sladké mlieko

(Obsahuje 7)
milk
0,80 €

0,1l Kyslé mlieko

(Obsahuje 7)
sour milk
0,90 €

0,1l Žinčica

(Obsahuje 7)
sheep milk whey drink

2,50 €

4cl Vodka Goral Master čistá
2,30 €

4cl Spišská Borovička Original KOSHER
2,30 €

4cl Spišská Borovička s Horcom Original KOSHER
2,80 €

4cl Bošácka slivovica
2,80 €

4cl Hruškovica Williams
3,40 €

4cl Jan II Gin London dry
2,20 €

4cl Tuzemský um
3,40 €

4cl Jogaila Black Rum
3,40 €

4cl Karpatské brandy Špeciál
3,40 €

4cl Nestville Whisky Blended 6yo
3,40 €

4cl Jägermeister
2,40 €

4cl Demänovka horká
3,40 €

4cl Tatranský čaj 52%

2,50 €

0,3l URSUS Senátor 12°

svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
homemade light lager, unpasteurized, unfiltered
3,90 €

0,5l URSUS Senátor 12°

svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
homemade light lager, unpasteurized, unfiltered
2,70 €

0,3l URSUS Prelát 13°

polotmavý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
homemade half dark lager, unpasteurized, unfiltered
4,30 €

0,5l URSUS Prelát 13°

polotmavý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
homemade half dark lager, unpasteurized, unfiltered

2,30 €

0,5l Zlatý Bažant tmavé

dark beer
2,30 €

0,5l Zlatý Bažant 12 ̊

light beer
2,30 €

0,5l Zlatý Bažant nealko

non-alcoholic light beer
2,30 €

0,5l Zlatý Bažant Radler Citrón 0,00%

lemon beer

15,00 €

0,75fľ Hubert L´Originál brut J.E.Sereď

suché, vyrobené transvalsnou metódou - brut
Hubert L´Originál brut J.E.Sereď, Methode Transvals
15,00 €

0,75fľ Hubert L´Originál demi Sec J.E.Sereď

polosladké, vyrobené transvalsnou metódou - demi-sec
Hubert L´Originál demi Sec J.E.Sereď, Methode Transvals

2,10 €

0,1l Elesko - U dobrého pastiera biele

(Chardonnay 50% - Sauvignon Blanc 25% - Rizling rýnsky 25%) akostné značkové víno, suché
Quality branded wine, dry
2,10 €

0,1l Elesko - Gewurztraminer - Pálava

(Gewurztraminer 50% - Pálava 50%) akostné značková víno, polosladké
Quality branded wine, medium sweet

16,90 €

0,75l / fľaša Víno Miroslav Dudo - Veltlínske zelené

neskorý zber, suché
Quality branded wine, dry
17,80 €

0,75l / fľaša Vladimír Hronský - Rebelot (Viognier)

akostné značkové
Quality branded wine, dry

16,90 €

0,75l / fľaša Vladimír Hronský - Carmenet (Cabernet Franc)

akostné značkové víno, polosuché
Quality branded wine, medium dry

2,10 €

0,1l Elesko - U dobrého pastiera červené

(Pinot Noir 50% + Alibernet 50%) akostné značkové víno, suché
quality branded wine, dry

18,00 €

0,75l / fľaša Vladimír Hronský - Rosa

akostné odrodové víno, suché
Quality varietal wine, dry
24,90 €

0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Dunaj

akostné odrodové víno, suché
Quality varietal wine, dry

2,50 €

0,1l Medovina - svetlá

teplý nápoj s plátkom citróna
a hot breverage with a slice of lemon

2,50 €

0,33l fľ Rajec

Spring water, sparkling, gently sparkling, still
2,50 €

0,25l / fľaša Fatra

Prírodná minerálna voda, sýtená
Natural mineral water, sparkling
2,50 €

0,25l fľ Targa Florio

Limonáda s pomarančov
Lemonade with oranges
2,50 €

0,25l fľ Chito tonic
2,50 €

0,2l fľ Rauch džúsy- podľa ponuky

Rauch juice according to the offe
2,50 €

0,25l fľ Vinea

Biela , červená
White, red
2,50 €

0,25l / fľaša Royal cola
0,45 €

0,1l Kofola

Čapovaná
Drafted
0,35 €

0,1l Citronáda

Lemonade
0,10 €

0,1l Pitná voda

Water

2,30 €

8g Espresso
2,50 €

8g Bezkofeínová káva

Decaff coffee
2,30 €

8g Zalievaná káva

Turkish-style coffee
2,70 €

8g Capuccino
3,00 €

8g Viedenská káva

Vienna coffee
0,50 €

0,02l Smotana do kávy

Coffee cream

2,50 €

1,5g Čaj

Čaj čierny, ovocný, zelený, bylinkový, med, citrón
Black, green, fruit with honey and lemon

3,50 €

10g Čaj od babičky

Čaj so sušeného ovocia, med, citrón
Tea of dried fruit with honey and lemon
3,50 €

4g Čaj z našej koliby

Čaj z horských bylín, med, citrón
Tea of mountain herbs with honey and lemon