Stará Koliba
Jedálny lístok
Predjedlá
Starters
-
6,40 €100g Bryndzová pomazánkafatranská bryndzová nátierka s červenou cibuľkou a pažítkou, domáci chlieb Obsahuje (1, 7)
fatran sheep cheese spread with red onion and chives, homemade bread -
6,70 €200g Liptovský drobpečený zemiakový drob s kyslou kapustou zo suda, domáci chlieb (Obsahuje: 1,12)
pen-fried potato sausage with barrel-aged sauerkraut, homemade bread
Polievky
Soups
-
4,50 €0,33l Silný vývar ako za starých čiassilný vývar z kuracieho a hovädzieho mäsa, z koreňovej zeleniny s domácimi rezancami ( Obsahuje: 1,3,9)
strong chicken and beef broth with root vegetables and homemade noodles -
4,50 €0,33l Pravá cesnaková polievkasilná cesnaková polievka s opraženým chlebom a ovčím syrom Obsahuje (1,3,6,7,9)
strong garlic soup with fresh garlic, croutons and sheep cheese -
5,50 €0,33l Staroslovenská hríbová polievkahríbová polievka na sladko kyslo so zemiakmi, smotanou, kôprom, domáci chlieb (Obsahuje 1,7)
sweet and sour mushroom soup with potatoes, cream, dill and homemade potato bread
Detské jedlá
Baby meals
-
7,70 €100g Detský rezeň s mrkvovým šalátomvyprážaný alebo prírodný kurací rezeň s mrkvovým šalátom (Obsahuje: 1,3,6,7,9)
deep-fried crumbed or natural chicken schnitzel with carrot salad -
7,50 €200g Detské šúľance s pravou mliečnou čokoládoušúľance s čokoládou ( Obsahuje: 1,3,7)
mini sweet potato dumplings with genuine milk chocolate
Tradičné jedlá z Koliby podávané na dreve
Traditional meals from Koliba served on the wood
-
11,20 €400g / 40g Bryndzové haluškyhalušky s bryndzou a slaninou, pažítka, Obsahuje (1, 7)
potato dumplings with bryndza sheep cheese, bacon and chives -
11,20 €400g / 90g Gazdovské haluškyhalušky s bryndzou, domácou klobásou a slaninou, pažítka Obsahuje (1, 7)
potato dumplings with bryndza sheep cheese, homemade sausage and bacon, chives -
11,20 €400g / 50g Strapačky s kapustouhalušky s kyslou kapustou a klobásou alebo slaninou, Obsahuje (1, 12)
potato dumplings with sauerkraut and sausage or bacon -
12,20 €470g / 40g Pirohy s kôprombryndzové pirohy domácej výroby s kôprom a slaninou (Obsahuje 1,3,7
homemade dumplings (Pierogi) filled with bryndza sheep cheese, dill and bacon -
12,20 €470g /40g Černovské bryndzové pirohybryndzové pirohy domácej výroby s opraženou cibuľkou a mätkou, Obsahuje (1,3,7)
homemade dumplings (Pierogi) filled with bryndza sheep cheese, crispy onions and mint -
12,90 €500g / 40g Tanier z Čutkovabryndzové halušky a domáce pirohy so smotanou, slaninou a opraženou cibuľkou, pažítka, Obsahuje (1,3,7)
homemade dumplings (Pierogi) and potato dumplings with bryndza sheep cheese, cream, bacon and chive -
10,80 €300g Domáce šúľancesladké šúľance s orechmi alebo makom, pražené maslo, Obsahuje (1,3,7,8)
sweet potato gnocchi sprinked with ground nuts, poppy seed, butter -
6,50 €100g / 250g Meteníkčernovský domáci kysnutý pagáč s kyslou kapustou, zapečenou údenou slaninou a cesnakom (Obsahuje 1,3,7,12)
homemade leavened cake with sauerkrauat, smoked bacon, garlic
Jedlá z mäsa
Meat dishes
-
13,90 €300g Kus bravčovej krkovičky na panvičkegrilovaná bravčová krkovička, cibuľová omáčka, domáci chlieb (Obsahuje: 9)
grilled pork neck, onion sauce, homemade bread -
15,40 €200g Bravčová panenka na grilešťavnatá bravčová panenka s hríbovou omáčkou (Obsahuje:7)
juicy pork tenderloin with mushroom sauce -
11,40 €200g Kurací steakkuracie prsia zo slovenskej farmy s bylinkovým maslom (Obsahuje 7)
chicken breast from the Slovak farm with herb butter -
18,80 €200g Pikantná panvičkakuracie prsia a hovädzia sviečková na pikantný spôsob, s čerstvou zeleninou (Obsahuje 9,10)
spicy chicken breast and beef sirloin, served with vegetables with peel
Syrové jedlá
Cheese dishes
-
12,90 €150g Pastiersky syrvyprážaný ovčí syr regionálnej výroby so šunkou v cestíčku (Obsahuje 1,3,7)
fried sheep cheese with ham
Špeciality z koliby
Specialities of Koliba
-
18,40 €200g / 200g Jahňací perkeltjahňací perkelt z jahniat nášho chovu, zemiakové halušky (Obsahuje 1,7,9)
lamb perkelt is made from lamb from our farm, potato dumplings -
17,40 €200g Hovädzie z nášho býkaguláš na polotmavom pive Prelát z remeselného pivovaru Ursus (Obsahuje: 7,9)
beef goulash, semi-dark lager Prelat from our own beer brewery Ursus
Jedlá z rýb
Fish dishes
-
16,90 €300g Pečený čutkovský pstruhjedinečná ryba chovaná v našom rybníku, poliata praženým maslom, citrónovou šťavou (Obsahuje: 4,7)
unique trout farmed in our pond, roasted butter and lemon topping
Šaláty
Salads
-
11,30 €100g/250g Zeleninový šalát s kuracím mäsomzmes listových šalátov, cherry paradajok, šalátovej uhorky a grilovaných kuracích pŕs s opraženým pečivom, cesnakový dresing (zálievka – vinný ocot, med, olivový olej) (Obsahuje 1,3,7)
fresh vegetable salad with grilled chicken breast, toasted bread, garlic dressing (dressing – wine vinegar, honey, olive oil) -
11,30 €100g/250g Zeleninový šalát s ovčím syromzmes listových šalátov, hrozna a syra, opražené pečivo (zálievka - vinný ocot, med, olivový olej) (Obsahuje 1,3,7)
a mix of vegetable salads with sheep cheese, grapes and roasted bread (dressing - wine vinegar, honey, olive oil) -
3,30 €120g Miešaný šalátšalát z čerstvej zeleniny, dochutený medovým dresingom
fresh vegetable salad with honey dressing -
3,30 €120g Mrkvový šalát s jablkom
carrot salad with apple
Dezerty
Desserts
-
6,90 €200g Sladké palacinkypalacinky s džemom alebo čokoládou a čerstvým ovocím, šľahačkou (Obsahuje: 1,3,7)
pancakes with jam or chocolate and fresh fruit, whipped cream -
5,10 €150g Domáci koláč z našej pekárnesladký domáci koláč podľa ponuky (Obsahuje:1,3,7,8)
homemade sweet cake according to the offer from our bakery -
6,80 €230g Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocímsezónne čerstvé ovocie, zmrzlina, šľahačka (Obsahuje 3,7)
seasonal fresh fruit, ice cream, whipped cream
Prílohy
Side dishes
-
3,20 €200g Opekané zemiaky s cesnakom a rozmarínom
garlic and rosemary roasted potatoes -
2,70 €200g Maslová zemiaková kaša (Obsahuje:7)
butter mashed potatoes -
2,70 €200g Hranolky - steakové
potato french-fries -
2,70 €200g Dusená ryža
stewed rice -
2,70 €200g Domáca knedľa Obsahuje (1,3,7)
homemade dumpling -
0,20 €1ks Chlieb z našej pekárne (Obsahuje:1)krajec chleba
slice of bread
Doplnky
Other
-
1,50 €50g Tatárska omáčkaObsahuje:(3,7,10)
tatar sauce -
1,50 €50g Kečup
ketchup -
1,50 €50g HorčicaObsahuje:(10)
mustard -
1,50 €50g Chren
horseradish -
1,00 €0,1l Sladké mliekoObsahuje:(7)
milk -
1,10 €0,1l Kyslé mliekoObsahuje:(7)
sour milk -
1,20 €0,1l ŽinčicaObsahuje:(7)
sheep milk whey drink
Destiláty, likéry
Spirits and liqueurs
-
2,80 €4cl Vodka Goral Master čistá
-
2,60 €4cl Spišská Borovička Original KOSHER
-
2,60 €4cl Spišská Borovička s Horcom Original KOSHER
-
2,90 €4cl Bošácka slivovica
-
2,90 €4cl Hruškovica Williams
-
3,60 €4cl Jan II Gin London dry
-
3,60 €4cl Jogila Black Rum
-
3,60 €4cl Karpatské brandy Špeciál
-
3,60 €4cl Nestville Whisky Blended 6yo
-
3,60 €4cl Jägermeister
-
2,70 €4cl Demänovka horká
-
3,60 €4cl Tatranský čaj 52%
Pivo remeselné čapované
Homemade Lager
-
2,50 €0,3l URSUS Embek 10°výčapné pivo, nepasterizované, nefiltrované (Obsahuje1)
homemade beer unpasteurized, not filtered -
3,80 €0,5l URSUS Embek 10°výčapné pivo, nepasterizované, nefiltrované (Obsahuje1)
homemade beer unpasteurized, not filtered -
3,00 €0,3l URSUS Senátor 12°svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný (Obsahuje1)
homemade light lager, unpasteurized, unfiltered -
4,50 €0,5l URSUS Senátor 12°svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný (Obsahuje1)
homemade light lager, unpasteurized, unfiltered
Pivo čapované
Beer, drafted
-
1,90 €0,3l Zlatý Bažant Radler 0,0%(Obsahuje 1)
lemon beer -
2,90 €0,5l Zlatý Bažant Radler 0,0%Obsahuje (1)
lemon beer
Pivo fľaškové
Beer, bottle
-
2,70 €0,5l Zlatý Bažant 12°Obsahuje (1)
light beer -
2,70 €0,5l Zlatý Bažant nealkoObsahuje (1)
non - alcoholic light beer
Sekt
Sect
-
21,00 €0,75l / fľaša HUBERT L´Originál brut J. E. Sereďsuché, vyrobené transvalsnou metódou (Obsahuje 12)
brut -
21,00 €0,75l / fľaša Hubert L´ Originál demi Sec J. E. Sereďpolosladké, vyrobené transvalsnou metódou (Obsahuje 12)
demi-sec
Pohár bieleho vína
White wine by the glass
-
2,20 €0,1l Elesko - U dobrého pastiera biele (Chardonnay - Sauvignon Blanc)akostné značkové víno, suché (Obsahuje 12)
quality branded wine, dry -
2,20 €0,1l Elesko - U dobrého pastiera biele (Gewurztraminer - Pálava)akostné značkové víno, polosladké (Obsahuje 12)
quality branded wine, medium sweet
Pohár červeného vína
Red wine by the glass
-
2,20 €0,1l Elesko - U dobrého pastiera červené (Frankovka modrá - Alibernet)akostné značkové víno, suché (Obsahuje 12)
quality branded wine, dry
Medovina
Mead
-
2,70 €0,1l Medovina - svetláteplý nápoj s plátkom citróna
a hot breverage with a slice of lemon
Nealkoholické nápoje
Non-alcoholic drinks
-
2,80 €0,33l / fľaša Rajec
spring water, sparkling, gently sparkling, still -
3,00 €0,25l / fľaša Fatraprírodná minerálna voda, sýtená
natural mineral water, sparkling -
2,80 €0,25l / fľaša Targa - floriolimonáda z pomarančov
lemonade with oranges -
2,80 €0,25l / fľaša Tonic Targa Florio
tonic water -
3,40 €0,33l / fľaša Limčutkaprvá Čutkovská limonáda, jablko, mäta, pomaranč
irst Čutkovska lemonade made with apple, mint, orange -
2,80 €0,25l / fľaša Curiosa džús - podľa ponuky
Curiosa juice according to the offer -
2,20 €0,1l Elesko -Chardonnay 100%hroznová šťava, biela
grape juice, white -
2,20 €0,1l Elesko- Frankovka modrá 100%hroznová šťava, červená
grape juice, red -
2,80 €0,25l / fľaša Royal cola
-
2,80 €0,25l / fľaša Vinea biela, červená
white, red -
0,50 €0,1l Kofola čapovaná
Kofola drafted -
0,40 €0,1l Citronáda
lemonade -
0,20 €0,1l Pitná voda
water
Čaj
Tea
-
2,90 €1,5g Čaj čierny, ovocný, zelený, bylinkový, med, citrón
black tea, fruit, green, herbal, honey, lemon
Sypané čaje
Tea Leaves
-
3,90 €10g Čaj od babičkyčaj zo sušeného ovocia med, citrón
Grandmother’s tea, tea of dried fruit with honey and lemon -
3,90 €4g Čaj z našej kolibyčaj z horských bylín, med, citrón
tea of mountain herbs with honey and lemon
Káva
Coffee
-
2,70 €8g Espresso
-
2,70 €8g Bezkofeínová káva
decaff coffee -
2,70 €8g Zalievaná káva
turkish-style coffee -
3,10 €8g CapuccinoObsahuje (7)
-
3,50 €8g Viedenská kávaObsahuje (7)
Vienna coffe -
0,50 €0,02l Smotana do kávy
coffee cream
Reštaurácia je otvorená streda - nedeľa od 12:00
• Objednávky prijímame 30 minút pred zatvorením
• Čas prípravy jedla je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania na jedlo 45 minút
• Pri polovičných porciách Vám účtujeme 70% z ceny jedla
• Váha mäsa je uvedená v surovom stave
• Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľal Martin Beňo, manažér prevádzky a hlavní kuchári: Magdaléna Kamanová, Michaela Pušková, Radomír Babic
• Pri požiadavke zabaliť jedlo účtujeme poplatok za obal 0,90 €
• Platbu kartou hláste vopred
• V prípade záujmu o rezerváciu kontaktujte recepciu na tel čísle: +421 917 440 604 alebo na info@udobrehopastiera.sk
Alergény: 1. Obilniny obsahujú lepok (t. j. pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky
z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky
z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko
a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10.
Horčica a výrobky z nej 11. Sézamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý
a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10 mg/kg.l vyjadrené ako SO 13.Vlčí bôb a výrobky z neho, 14.Mäkkýše a výrobky z nich
• Objednávky prijímame 30 minút pred zatvorením
• Čas prípravy jedla je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania na jedlo 45 minút
• Pri polovičných porciách Vám účtujeme 70% z ceny jedla
• Váha mäsa je uvedená v surovom stave
• Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľal Martin Beňo, manažér prevádzky a hlavní kuchári: Magdaléna Kamanová, Michaela Pušková, Radomír Babic
• Pri požiadavke zabaliť jedlo účtujeme poplatok za obal 0,90 €
• Platbu kartou hláste vopred
• V prípade záujmu o rezerváciu kontaktujte recepciu na tel čísle: +421 917 440 604 alebo na info@udobrehopastiera.sk
Alergény: 1. Obilniny obsahujú lepok (t. j. pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky
z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky
z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko
a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10.
Horčica a výrobky z nej 11. Sézamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý
a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10 mg/kg.l vyjadrené ako SO 13.Vlčí bôb a výrobky z neho, 14.Mäkkýše a výrobky z nich
Zdieľajte s
#udobrehopastiera
