Stará Koliba
Jedálny lístok
Studené predjedlá
Starters
-
6,20 €100g Čutkovský syrový tanierovčí svieži a údený syr s cherry paradajkami na šalátovom liste, domáce pečivo (Obsahuje 1,7)
fresh and smoked cheese with cherry tomatoes on lettuce leaf, homemade bread -
6,20 €100g Bryndzová pomazánkafatranská bryndzová nátierka s červenou cibuľkou a pažítkou, domáci chlieb (Obsahuje 1, 7)
fatran sheep cheese spread with red onion and chives, homemade bread
Polievky
Soups
-
4,10 €0,33l Silný vývar ako za starých čiassilný vývar z kuracieho a hovädzieho mäsa, koreňovej zeleniny s domácimi rezancami (Obsahuje 1,3,9)
strong chicken and beef broth with root vegetables and homemade noodles -
5,20 €0,33l Staroslovenská hríbová polievkahríbová polievka na sladko kyslo so zemiakmi, smotanou, kôprom, domáci chlieb (Obsahuje 1,7)
sweet and sour mushroom soup with potatoes, cream, dill and homemade potato bread.
Detské jedlá
Baby meals
-
7,50 €100g Detský rezeň s mrkvovým šalátomvyprážaný alebo prírodný kurací rezeň (Obsahuje 1,3,7,9)
deep-fried crumbed or natural chicken schnitzel with carrot and apple salad -
7,30 €200g Detské šúľance so sladkou mliečnou čokoládoušúľance s čokoládou (Obsahuje 1,3,7)
mini sweet potato dumplings with genuine milk chocolate
Tradičné, domáce jedlá z našej kuchyne, podávané na dreve
Traditional homemade dishes from our kitchen, served om wood
-
10,90 €400g / 40g Bryndzové haluškyhalušky s bryndzou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,7)
potato dumplings with bryndza sheep cheese with bacon and chives -
10,90 €400g / 90g Gazdovské haluškyhalušky s bryndzou, domácou klobásou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,7)
potato dumplings with bryndza sheep cheese, homemade sausage, bacon and chives -
10,90 €400g / 50g Strapačky s kapustouhalušky s kyslou kapustou a slaninkou (Obsahuje 1,12)
potato dumplings with sauekraut and bacon -
11,60 €470g / 40g Pirohy s kôprombryndzové pirohy domácej výroby s kôprom a slaninou (Obsahuje 1,3,7)
homemade dumplings (Pierogi) filled with bryndza sheep cheese, dill and bacon -
11,60 €470g / 40g Černovské pirohybryndzové pirohy domácej výroby s opraženou cibuľkou a mätkou (Obsahuje 1,3,7)
homemade dumplings (Pierogi) and potato dumplings with bryndza sheep cheese, cream, bacon and chive -
12,70 €500g / 40g Tanier z Čutkovabryndzové halušky a domáce pirohy so smotanou, slaninou a opraženou cibuľkou, pažítka (Obsahuje 1,3,7)
homemade dumplings (Pierogi) and potato dumplings with bryndza sheep cheese, cream, bacon and chive -
10,30 €300g Domáce šúľancesladké šúľance s orechmi alebo makom (podľa výberu) pražené maslo (Obsahuje 1,3,7,8)
sweet potato gnocchi sprinked with ground nuts, poppy seed, butter -
6,20 €100g / 250g Meteníktradičný černovský domáci kysnutý pagáč s kyslou kapustou, zapečenou údenou slaninou a cesnakom (Obsahuje: 1,3,7,12)
homemade leavened cake with souerkraut, baked smoked bacon and garlic
Jedlá z mäsa
Meat dishes
-
13,30 €300g Kus bravčovej krkovičky na panvičkegrilovaná bravčová krkovička, cibuľovo cesnaková omáčka, domáci chlieb (Obsahuje: 1,7)
grilled pork neck, onion and garlic sauce, homemade bread -
14,90 €200g Bravčová panenka na grilešťavnatá bravčová panenka s hríbovou omáčkou (Obsahuje:7)
juicy pork tenderloin with mushroom sauce -
10,50 €200g Kurací steak s bylinkovým maslomkuracie prsia zo slovenskej farmy s bylinkovým maslom (Obsahuje 7)
chicken breast from the Slovak farm with herb butter -
10,50 €600g Pečené kurča s kosťou1/2 pečeného kurčaťa s kosťou, mrkvový šalát s jablkom, kyslé uhorky (Obsahuje 9,10)
1/2 of roasted chicken with bone, carrot salad with apple, pickles -
17,90 €200g Pikantná panvičkakuracie prsia a hovädzia sviečková na pikantný spôsob s čerstvou zeleninou (Obsahuje 9,10)
spicy chicken breast and beef sirloin, served with vegetables with peel
Syrové jedlá
Cheese dishes
-
12,30 €150g Pastiersky syrvyprážaný ovčí syr regionálnej výroby so šunkou v cestíčku (Obsahuje 1,3,7)
fried sheep cheese with ham
Špeciality z koliby
Specialities of Koliba
-
11,50 €400g perkelt z hlivy ustricovejperkelt z hlivy ustricovej, zemiakové halušky (Obsahuje:1,7)
oyster mushroom stew with potato dumplings -
10,50 €200g Pečený liptovský drobpečený zemiakový drob s kyslou kapustou zo suda, pečený cesnak, cvikla, domáci chlieb (Obsahuje: 1,12)
baked potato sausage with barrel sauerkraut, roasted garlic, beetroot and homemade bread -
11,50 €400g Domáce zemiakové šúľance s hríbovou omáčkoudomáce zemiakové šúľance, hríbová omáčka, sušené paradajky, nastrúhaný ovčí syr, petržlenová vňať (Obsahuje: 1,3,7)
homemade potato gnocchi with mushroom sauce and dried tomatoes, grated sheep cheese
Jedlá z rýb
Fish dishes
-
16,80 €350g Pečený čutkovský pstruhjedinečná ryba chovaná v našom rybníku, poliata praženým maslom, citrónovou šťavou (Obsahuje 4,7)
unique trout farmed in our pond, roasted butter and lemon topping
Šaláty
Salads
-
10,80 €100g / 250g Zeleninový šalát s kuracím mäsomzmes listových šalátov, cherry paradajok, šalátovej uhorky a grilovaných kuracích pŕs s opraženým pečivom, cesnakový dresing (zálievka - vinný ocot, med, olivový olej) (Obsahuje 1,3,7)
fresh vegetable salad with grilled chicken breast, toasted bread, garlic dressing (dressing - wine vinegar, honey, olive oil) -
11,50 €100g / 250g Zeleninový šalát s údeným ovčím syrom a hroznomzmes listových šalátov, hrozna a údeného ovčieho syra, opražené pečivo (zálievka - vinný ocot, med, olivový olej) (Obsahuje 1,3,7)
a mix of vegetable salads with smoked sheep cheese, grapes and roasted bread (dressing - wine vinegar, honey, olive oil) -
3,30 €120g Miešaný šalátšalát z čerstvej zeleniny, dochutený medovým dresingom
Fresh vegetable salad with honey dressing -
3,30 €120g Mrkvový šalát s jablkom
Carrot salad with apple
Dezerty
Desserts
-
6,90 €200g Sladké palacinkypalacinky s džemom alebo čokoládou a čerstvým ovocím, šľahačkou (Obsahuje 1,3,7)
pancakes with jam or chocolate and fresh fruit, whipped cream -
4,90 €150g Domáci koláč z našej pekárnesladký domáci koláč podľa ponuky (Obsahuje 1,3,7,8)
homemade sweet cake according to the offer from our bakery -
6,90 €200g Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocímsezónne čerstvé ovocie, zmrzlina, šľahačka (Obsahuje 3,7)
seasonal fresh fruit, ice cream, whipped cream
Prílohy
Side dishes
-
3,10 €200g Opekané zemiaky s cesnakom a rozmarínom
garlic and rosemary roasted potatoes -
2,90 €200g Zemiaková kaša s maslom(Obsahuje 7)
mashed potatoes with butter -
3,10 €200g Hranolkydomáce zemiakové hranolky
homemade potato french-fries -
2,90 €200g Dusená ryža
stewed rice -
0,15 €1ks Chlieb z našej peárnekrajec chleba (Obsahuje 1)
slice of bread
Doplnky
Other
-
1,50 €50g Tatárska omáčka(Obsahuje 3,7,10)
tatar sauce -
1,50 €50g Kečup
ketchup -
1,50 €50g Horčica(Obsahuje 10)
mustard -
1,50 €50g Chren
horseradish -
1,00 €0,1l Sladké mlieko(Obsahuje 7)
milk -
1,10 €0,1l Kyslé mlieko(Obsahuje 7)
sour milk -
1,20 €0,1l Žinčica(Obsahuje 7)
sheep milk whey drink
Destiláty, likéry
Spirits and liqueurs
-
2,60 €4cl Vodka Goral Master čistá
-
2,40 €4cl Spišská Borovička Original KOSHER
-
2,40 €4cl Spišská Borovička s Horcom Original KOSHER
-
2,90 €4cl Bošácka slivovica
-
2,90 €4cl Hruškovica Williams
-
3,60 €4cl Jan II Gin London dry
-
2,40 €4cl Um
-
3,60 €4cl Jogaila Black Rum
-
3,60 €4cl Karpatské brandy Špeciál
-
3,60 €4cl Nestville Whisky Blended 6yo
-
3,60 €4cl Jägermeister
-
2,50 €4cl Demänovka horká
-
3,60 €4cl Tatranský čaj 52%
Pivo remeselné čapované
Homemade Lager
-
2,30 €0,3l URSUS Embek 10°výčapné pivo, nepasterizované, nefiltrované (Obsahuje1)
homemade beer unpasteurized, not filtered -
3,50 €0,5l URSUS Embek 10°výčapné pivo, nepasterizované, nefiltrované (Obsahuje1)
homemade beer unpasteurized, not filtered -
2,80 €0,3l URSUS Senátor 12°svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný (Obsahuje1)
homemade light lager, unpasteurized, unfiltered -
4,30 €0,5l URSUS Senátor 12°svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný (Obsahuje1)
homemade light lager, unpasteurized, unfiltered
Pivo Čapované
Beer, Drafted
Pivo fľaškové
Beer, bottle
-
2,60 €0,5l Zlatý Bažant 12 ̊(Obsahuje 1)
light beer -
2,60 €0,5l Zlatý Bažant tmavé(Obsahuje 1)
dark beer -
2,60 €0,5l Zlatý Bažant nealko(Obsahuje 1)
non-alcoholic light beer -
2,60 €0,5l Zlatý Bažant Radler Citrón 0,0%(Obsahuje 1)
lemon beer
Sekt
Sect
-
21,00 €0,75fľ Hubert L´Originál brut J.E.Sereďsuché, vyrobené transvalsnou metódou - brut (Obsahuje 12)
Hubert L´Originál brut J.E.Sereď, Methode Transvals -
21,00 €0,75fľ Hubert L´Originál demi Sec J.E.Sereďpolosladké, vyrobené transvalsnou metódou - (Obsahuje 12)
Hubert L´Originál demi Sec J.E.Sereď, Methode Transvals
Pohár bieleho vína
White wine by the glass
-
2,20 €0,1l Elesko - U dobrého pastiera biele(Chardonnay - Sauvignon Blanc) akostné značkové víno, suché (Obsahuje 12)
quality branded wine, dry -
2,20 €0,1l Elesko - U dobrého pastiera(Gewurztraminer - Pálava) akostné značková víno, polosladké (Obsahuje 12)
quality branded wine, medium sweet
Biele vína
White wines
Ružové víno
Rosé wine
Pohár červeného vína
Red wine by the glass
-
2,20 €0,1l Elesko - U dobrého pastiera červené (Frankovka modrá - Alibernet)akostné značkové víno, suché (Obsahuje 12)
quality branded wine, dry
Víno červené
Red wines
Medovina
Mead
-
2,60 €0,1l Medovina - svetláteplý nápoj s plátkom citróna
a hot breverage with a slice of lemon
Nealkoholické nápoje
Non-alcoholic drinks
-
2,70 €0,33l fľ Rajec
spring water, sparkling, gently sparkling, still -
2,90 €0,25l / fľ Fatraprírodná minerálna voda, sýtená
natural mineral water, sparkling -
2,70 €0,25l fľ Targa Floriolimonáda z pomarančov
lemonade with oranges -
2,70 €0,25l fľ Tonic Targa Florio
-
2,70 €0,25l fľ Curiosa džúsy - podľa ponuky
Curiosa juice according to the offe -
2,70 €0,25l fľ VineaBiela , červená
white, red -
2,70 €0,25l / fľ Royal cola
-
0,50 €0,1l Kofolačapovaná
drafted -
0,40 €0,1l Citronáda
lemonade -
0,20 €0,1l Pitná voda
water
Sypané čaje
Tea Leaves
-
3,80 €10g Čaj od babičkyčaj so sušeného ovocia, med, citrón
tea of dried fruit with honey and lemon -
3,80 €4g Čaj z našej kolibyčaj z horských bylín, med, citrón
tea of mountain herbs with honey and lemon
Čaj
Tea
-
2,80 €1,5g Čajčaj čierny, ovocný, zelený, med, citrón
black, green, fruit with honey and lemon
Káva
Coffee
-
2,60 €8g Espresso
-
2,70 €8g Bezkofeínová káva
decaff coffee -
2,60 €8g Zalievaná káva
turkish-style coffee -
3,00 €8g Capuccino(Obsahuje 7)
-
3,40 €8g Viedenská káva(Obsahuje 7)
Vienna coffee -
0,50 €10g Smotana do kávy(Obsahuje 7)
coffee cream
Reštaurácia je otvorená sobota - nedeľa od 12:00 - 18:00 hod.
• Objednávky prijímame do 17:30 hod.
• Čas prípravy jedla je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania na jedlo 45 minút
• Pri polovičných porciách Vám účtujeme 70% z ceny jedla
• Váha mäsa je uvedená v surovom stave
• Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľal Martin Beňo, manažér prevádzky a hlavní kuchári: Radomír Babic, Viliam Kovács
• Pri požiadavke zabaliť jedlo účtujeme poplatok za obal 0,90 €
• Platbu kartou hláste vopred
• V prípade záujmu o rezerváciu kontaktujte recepciu na tel čísle: +421 917 440 604 alebo na info@udobrehopastiera.sk
Alergény: 1. Obilniny obsahujú lepok (t. j. pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky
z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky
z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko
a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10.
Horčica a výrobky z nej 11. Sézamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý
a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10 mg/kg.l vyjadrené ako SO 13.Vlčí bôb a výrobky z neho, 14.Mäkkýše a výrobky z nich
• Objednávky prijímame do 17:30 hod.
• Čas prípravy jedla je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania na jedlo 45 minút
• Pri polovičných porciách Vám účtujeme 70% z ceny jedla
• Váha mäsa je uvedená v surovom stave
• Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľal Martin Beňo, manažér prevádzky a hlavní kuchári: Radomír Babic, Viliam Kovács
• Pri požiadavke zabaliť jedlo účtujeme poplatok za obal 0,90 €
• Platbu kartou hláste vopred
• V prípade záujmu o rezerváciu kontaktujte recepciu na tel čísle: +421 917 440 604 alebo na info@udobrehopastiera.sk
Alergény: 1. Obilniny obsahujú lepok (t. j. pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky
z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky
z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko
a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10.
Horčica a výrobky z nej 11. Sézamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý
a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10 mg/kg.l vyjadrené ako SO 13.Vlčí bôb a výrobky z neho, 14.Mäkkýše a výrobky z nich
Zdieľajte s
#udobrehopastiera
Partner zariadenia: 