Rezervovať


V starej kolibe sme pre Vás pripravili výnimočný jedálny lístok.

Všetky jedlá, ktoré Vám v ňom ponúkame, pripravujeme z overených surovín, z precízne vybraných fariem a spracovateľov. Tak vieme zabezpečiť zážitok z tradičnej gastronómie s chuťou Slovenska. Všetko na Vašom tanieri...



Predjedlá Starters
  • 4,50 €
    100g Syrový tanier
    ovčí svieži a údený syr so cherry paradajkami na šalátovom liste, domáce pečivo (Obsahuje: 1,7)
    fresh and smoked cheese with cherry tomatoes on lettuce leaf, homemade bread
  • 4,50 €
    100g Pečený liptovský drob
    pečený zemiakový drob s kyslou kapustou zo suda, domáci chlieb (Obsahuje: 1,12)
    pen-fried potato sausage with barrel-aged sauerkraut, homemade bread
Polievky Soups
  • 3,90 €
    0,33l Polievka podľa dennej ponuky

    Soup according to daily offer
  • 2,90 €
    0,33l Silný vývar ako za starých čias
    silný vývar z kuracieho a hovädzieho mäsa, z koreňovej zeleniny s domácimi rezancami ( Obsahuje: 1,3,9)
    strong chicken and beef broth with root vegetables and homemade noodles
Detské jedlá Baby meals
  • 5,90 €
    100g Detský rezeň s mrkvovým šalátom
    vyprážaný alebo prírodný kurací rezeň (Obsahuje: 1,3,7,9)
    deep-fried crumbed or natural chicken schnitzel with carrot salad
  • 5,40 €
    200g Detské šúľance s pravou mliečnou čokoládou
    šúľance s čokoládou ( Obsahuje: 1,3,7)
    mini sweet potato dumplings with genuine milk chocolate
Tradičné jedlá z Koliby Traditional meals of Koliba
  • 6,90 €
    400g / 40g Bryndzové halušky
    halušky s bryndzou a slaninou, pažítka ( Obsahuje: 1,7)
    gnocchi with bryndza sheep cheese, bacon and chives
  • 8,90 €
    600g / 40g Tanier z Čutkova
    bryndzové halušky a domáce pirohy so smotanou a slaninou, pažítka ( Obsahuje: 1,3,7)
    homemade dumplings and gnocchi with bryndza sheep cheese, cream, bacon and chive
  • 6,90 €
    400g / 100g Gazdovské halušky
    halušky s bryndzou, domácou klobásou a slaninou, pažítka ( Obsahuje:1,7)
    gnocchi with bryndza sheep cheese, homemade sausage, bacon and chives
  • 6,90 €
    400g / 50g Strapačky s kapustou
    halušky s kyslou kapustou a slaninkou (Obsahuje: 1,12)
    gnocchi with sauekraut and bacon
  • 7,90 €
    470g / 40g Pirohy s kôprom
    domáce bryndzové pirohy s kôprom a slaninou (Obsahuje: 1,3,7)
    homemade dumplings with bryndza sheep cheese, dill and bacon
  • 7,90 €
    470g Černovské bryndzové pirohy
    tradičný recept bryndzových pirohov s opraženou cibuľkou a mätkou ( Obsahuje:1,3,7)
    traditional bryndza sheep cheese dumplings with roasted onion and mint
  • 6,50 €
    300g Domáce šúľance
    sladké šúľance posypané orechmi, makom alebo strúhankou (Obsahuje: 1,3,7,8)
    sweet potato dumplings sprinkled with nuts, poppy seeds or bread crumbs
  • 4,00 €
    100g / 250g Mäteník
    černovský domáci kysnutý pagáč s kyslou kapustou, údenou slaninou a cesnakom (Obsahuje: 1,3,7,12)
    homemade leavened bread from Černová with sauerkraut, smoked bacon and garlic
Jedlá z mäsa Meat dishes
  • 9,90 €
    300g Kus bravčovej krkovičky na panvičke
    grilovaná bravčová krkovička, cibuľovo cesnaková omáčka, domáci chlieb (Obsahuje: 1,7)
    grilled pork neck, onion and garlic sauce, homemade bread
  • 11,90 €
    200g Bravčová panenka na grile
    šťavnatá bravčová panenka s hríbovou omáčkou (Obsahuje:7)
    juicy pork tenderloin with mushroom sauce
  • 7,90 €
    200g Kurací steak s bylinkovým maslom
    kuracie prsia zo slovenskej farmy s bylinkovým maslom (Obsahuje:7)
    chicken breast from the Slovak farm with herb butter
  • 8,50 €
    200g Vyprážaný kurací rezeň
    vyprážané kuracie prsia s plátkom citróna (Obsahuje:1,3,7)
    deep-fried chicken breast with a lemon slice
  • 14,90 €
    200g Grilované kačacie prsia
    chrumkavé kačacie prsia v celku, medová omáčka so sézamom (Obsahuje: 9,11)
    whole crispy duck breast, honey sauce with sesame
Syrové jedlá Cheese dishes
  • 7,90 €
    150g Vyprážaný ovčí syr
    vyprážaný ovčí syr, obalený v strúhanke ( Obsahuje: 1, 3, 7)
    deep-fried crumbed sheep cheese
Špeciality z koliby Specialities of Koliba
  • 14,90 €
    300g Pečené králičie stehná (2ks)
    marinované králičie mäso, omáčka z gazdovskej slaninky (Obsahuje:9)
    marinated rabbit legs, bacon sauce
  • 9,90 €
    350g / 200g Zabíjačkový tanier s dusenou kapustou
    grilovaná krkovička, údená klobása, liptovský drob s dusenou kyslou kapustou, domáci chlieb ( Obsahuje:1,12)
    grilled pork neck, smoked sausage, Liptov potato sausage with stewed sauerkraut, homemade bread
  • 8,90 €
    100g/350g Široké rezance s hríbovou omáčkou, kuracím mäsom alebo grilovanými šampiňónmi s ovčím syrom
    domáce rezance, hríbová omáčka, kuracie prsia, nastrúhaný ovčí syr (Obsahuje: 1,3,7,9)
    homemade noodles with mushroom sauce and chicken breast, grated sheep cheese
Jedlá z rýb Fish dishes
  • 12,90 €
    300g Pečený čutkovský pstruh
    jedinečná ryba chovaná v našom rybníku, poliata praženým maslom, citrónovou šťavou (Obsahuje: 4,7)
    unique trout farmed in our pond, roasted butter and lemon topping
Šaláty Salads
  • 7,90 €
    100g / 250g Zeleninový šalát s kuracím mäsom
    šalát z čerstvej zeleniny a slovenských grilovaných kuracích pŕs s opraženým pečivom (Obsahuje: 1, 7)
    fresh vegetable salad with grilled Slovak chicken breast, toasted bread
  • 8,50 €
    100g/250g Zeleninový šalát s grilovaným údeným ovčím syrom
    šalát z čerstvej zeleniny a grilovaným údeným ovčím syrom s opraženým pečivom (Obsahuje: 1,7)
    fresh vegetable salad with grilled smoked sheep cheese and toasted bread
  • 1,90 €
    120g Miešaný šalát
    šalát z čerstvej zeleniny, dochutený medovým dresingom
    fresh vegetable salad with honey dressing
  • 1,90 €
    120g Mrkvový šalát s jablkom

    carrot salad with apple
  • 1,90 €
    120g Uhorkový šalát
    uhorkový šalát na sladkokyslo
    sweet and sour cucumber salad
Dezerty Desserts
  • 5,50 €
    200g Sladké palacinky
    palacinky s džemom alebo čokoládou a čerstvým ovocím, šľahačkou (Obsahuje: 1,3,7)
    pancakes with jam or cottage cheese, chocolate and fresh fruit, whipped cream
  • 3,50 €
    150g Domáci koláč z našej pekárne
    sladký domáci koláč podľa ponuky (Obsahuje:1,3,7,8)
    homemade sweet cake according to the offer from our bakery
Prílohy Side dishes
  • 2,50 €
    200g Opekané zemiaky s cesnakom a rozmarínom

    garlic and rosemary roasted potatoes
  • 2,20 €
    200g Maslová zemiaková kaša (Obsahuje:7)

    butter mashed potatoes
  • 2,50 €
    200g Hranolky
    domáce zemiakové hranolky
    homemade potato french-fries
  • 2,00 €
    200g Dusená ryža

    stewed rice
  • 2,50 €
    200g Žemľová knedľa (Obsahuje: 1,3,7)
    žemľová knedľa domácej výroby
    homemade bread dumpling
  • 0,11 €
    1ks Chlieb (Obsahuje:1)
    krajec chleba
    slice of bread
Doplnky Other
  • 1,10 €
    50g Tatárska omáčka
    Obsahuje:(3,7,10)
    Tatar sauce
  • 1,10 €
    50g Kečup

    Ketchup
  • 1,10 €
    50g Horčica
    Obsahuje:(10)
    Mustard
  • 1,10 €
    50g Chren

    Horseradish
  • 0,70 €
    0,1l Sladké mlieko
    Obsahuje:(7)
    Milk
  • 0,80 €
    0,1l Kyslé mlieko
    Obsahuje:(7)
    Sour milk
  • 0,90 €
    0,1l Žinčica
    Obsahuje:(7)
    Sheep milk whey drink
Destiláty, likéry Spirits and liqueurs
  • 2,20 €
    4cl Vodka Nicolaus extra jemná

  • 2,20 €
    4cl Vodka Nicolaus extra jemná ochutená

  • 1,80 €
    4cl Spiš originál borovička

  • 1,80 €
    4cl Horec Borovička

  • 2,20 €
    4cl Gin Beefeater

  • 2,50 €
    4cl Gazdovská slivovica

  • 2,20 €
    4cl Hruškovica Kosher

  • 1,80 €
    4cl Tuzemský um

  • 2,50 €
    4cl Tatranský čaj 52%

  • 2,20 €
    4cl Demänovka horká

  • 3,00 €
    4cl Jägermeister

  • 3,00 €
    4cl Karpatské brandy Špeciál

  • 3,00 €
    4cl Ballantines

Pivo čapované Beer, drafted
  • 1,80 €
    0,3l URSUS Senátor 12°
    svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
    homemade light lager, unpasteurized, unfiltered
  • 2,90 €
    0,5l URSUS Senátor 12°
    svetlý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
    homemade light lager, unpasteurized, unfiltered
  • 2,10 €
    0,3l URSUS Prelát 13°
    polotmavý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
    homemade half dark lager, unpasteurized, unfiltered
  • 3,50 €
    0,5l URSUS Prelát 13°
    polotmavý ležiak, nepasterizovaný, nefiltrovaný
    homemade half dark lager, unpasteurized, unfiltered
  • 1,20 €
    0,3l Zlatý Bažant ´73 Retro 12°

    light beer
  • 2,00 €
    0,5l Zlatý Bažant ´73 Retro 12°

    light beer
  • 1,00 €
    0,3l Zlatý Bažant Radler 0,0%

    lemon beer
  • 1,60 €
    0,5l Zlatý Bažant Radler 0,0%

    lemon beer
Pivo fľaškové Beer, bottle
  • 1,90 €
    0,5l Zlatý Bažant tmavé

    dark beer
  • 1,90 €
    0,5l Zlatý Bažant 12°

    light beer
  • 1,90 €
    0,5l Zlatý Bažant nealko

    non - alcoholic light beer
  • 1,60 €
    0,5l Zlatý Bažant Radler Citrón 0,0%

    lemon beer
Sekt Sect
  • 13,00 €
    0,75l / fľaša HUBERT L´Originál brut J. E. Sereď
    suché, vyrobené transvalsnou metódou
    brut
  • 13,00 €
    0,75l / fľaša Hubert L´ Originál demi Sec J. E. Sereď
    polosladké, vyrobené transvalsnou metódou
    demi-sec
Pohár bieleho vína White wine by the glass
  • 1,80 €
    0,1l Tajna Vineyards & Winery Semillon
    akostné značkové víno, suché
    Quality branded wine, dry
  • 1,80 €
    0,1l Chowaniec & Krajčírovič Pesecká leánka
    akostné odrodové víno, polosladké
    Quality varietal wine, medium sweet
Biele vína White wines
  • 14,90 €
    0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Müller Thurgau FRESH
    akostné odrodové víno, polosuché
    Quality varietal wine, medium dry
  • 18,00 €
    0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Rizling Vlašský
    akostné odrodové víno, polosuché
    Quality varietal wine, medium dry
Ružové víno Rosé wine
  • 13,90 €
    0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Merlot FRESH
    akostné značkové víno, polosuché
    Quality branded wine, medium dry
Pohár červeného vína Red wine by the glass
  • 1,80 €
    0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Merlot FRESH
    akostné značkové víno, suché
    Quality branded wine, dry
  • 1,80 €
    0,75l / fľaša Chowaniec & Krajčírovič Cabernet Sauvignon
    akostné odrodové víno, suché
    Quality varietal wine, dry
Víno červené Red wines
  • 24,90 €
    0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Dunaj
    akostné odrodové víno, suché
    Quality varietal wine, dry
Medovina Mead
  • 1,50 €
    0,1l Medovina - svetlá
    teplý nápoj s plátkom citróna
    a hot breverage with a slice of lemon
Nealkoholické nápoje Non-alcoholic drinks
  • 1,90 €
    0,33l / fľaša Rajec

    spring water, sparkling, gently sparkling, still
  • 2,00 €
    0,33l / fľaša Fatra
    prírodná minerálna voda, sýtená
    natural mineral water, sparkling
  • 1,90 €
    0,20l / fľaša Rauch džúsy - podľa ponuky

    Rauch juice - by offers
  • 1,90 €
    0,25l / fľaša Orangina originál

    Orange carbonated soft drink
  • 1,90 €
    0,25l / fľaša Chito Tonic

    Tonic water
  • 1,90 €
    0,25l / fľaša Vinea biela, červená

    white, red grape lemonade
  • 0,35 €
    0,1l Kofola čapovaná

    Kofola drafted
  • 0,10 €
    0,1l Pitná voda

    drinking water
  • 0,35 €
    0,1l Citronáda

    Lemon water
Káva Coffee
  • 1,80 €
    7g Espresso

  • 1,80 €
    7g Zalievaná káva

    Turkish coffee
  • 2,50 €
    7g Viedenská káva

    Vienna coffe
  • 2,90 €
    7g Viedenská káva s čokoládou

    Vienna coffee with chocolate
  • 0,40 €
    0,02l Smotana do kávy

    Coffee cream
Čaj Tea
  • 2,10 €
    1,5g Čaj čierny, ovocný, zelený, bylinkový, med, citrón

    Black tea, fruit, green, herbal, honey, lemon
Sypané čaje Tea Leaves
  • 2,70 €
    10g Čaj od babičky
    čaj zo sušeného ovocia med, citrón
    dried fruit tea, honey, lemon
  • 2,70 €
    4g Čaj z našej koliby
    čaj z horských bylín, med, citrón
    tea of mountain herbs, honey, lemon
  • 2,70 €
    4g Čaj zelený
    čaj zelený, med, citrón
    green tea, honey, lemon
Reštaurácia je otvorená sobota-nedeľa od 12:00 - 18:00 hod.
• Objednávky prijímame do 17:30 hod.
• Čas prípravy jedla je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania na jedlo 45 minút
• Pri polovičných porciách Vám účtujeme 70% z ceny jedla.
• Váha mäsa je uvedená v surovom stave
• Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľal Martin Beňo, manažér prevádzky a hlavní kuchári: Anna Kuniaková, Martin Šulc, Denis Kordiak a Juraj Štefanka
• Pri požiadavke zabaliť jedlo účtujeme poplatok za obal 0,90 €
• Platbu kartou hláste vopred
• V prípade záujmu o rezerváciu kontaktujte recepciu na tel čísle: +421 917 440 604 alebo info@kolibaupastiera.sk

Alergény: 1. Obilniny obsahujú lepok (t. j. pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky
z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky
z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko
a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10.
Horčica a výrobky z nej 11. Sézamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý
a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10 mg/kg.l vyjadrené ako SO 13.Vlčí bôb a výrobky z neho, 14.Mäkkýše a výrobky z nich
Zdieľajte s
#udobrehopastiera