V Starej kolibe sme pre Vás pripravili výnimočný jedálny lístok.
Všetky jedlá, ktoré Vám v ňom ponúkame, pripravujeme výlučne z originálnych slovenských surovín, dodávané z našich fariem, polí a od našich spracovateľov. Vychutnajte si u nás zážitok tradičnej gastronómie, chuť Slovenska, priamo na Vašom tanieri...
Stará Koliba
Jedálny lístok
Studené predjedlá
Starters
-
4,90 €70g Sušené, údené bravčové stehnosušené bravčové stehno s chrenom a horčicou, domáci chlieb (Obsahuje 1,10)
dried pork loin with horseradish and mustard, homemade bread -
3,90 €100g Bryndzová nátierka s červenou cibuľkoubryndzová nátierka, čerstvá červená cibuľa, domáci chlieb (Obsahuje 1,7)
bryndza sheep cheese spread with fresh red onions and homemade bread
Polievky
Soups
-
3,50 €0,33l Polievka podľa dennej ponuky
soup according to daily offer -
2,80 €0,33l Silný vývar ako za starých čiassilný vývar z kuracieho a hovädzieho mäsa, z koreňovej zeleniny s domácimi rezancami (Obsahuje 1,3,9)
strong chicken and beef broth with root vegetables and homemade noodles
Detské jedlá
Baby meals
-
5,90 €100g Detský rezeň s mrkvovým šalátomvyprážaný alebo prírodný kurací rezeň (Obsahuje 1,3,7,9)
deep-fried crumbed or natural chicken schnitzel with carrot and apple salad -
4,90 €200g Detské šúľance s čokoládoudetské šúľance s čokoládou (Obsahuje 1,3,7)
small sweet potatoe dumplings sprinkled with chocolate
Tradičné jedlá z Koliby
Traditional meals of Koliba
-
6,60 €400g / 40g Bryndzové haluškyhalušky s bryndzou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,7)
gnocchi with sheep cheese with bacon and chives -
8,50 €600g / 40g Tanier z Čutkovabryndzové pirohy a halušky so smotanou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,3,7)
sheep cheese dumplings and gnocchi with cream, bacon and chives -
6,60 €400g / 100g Gazdovské haluškyhalušky s bryndzou, domácou klobásou a slaninou, pažítka (Obsahuje 1,7)
gnocchi with sheep cheese, homemade sausage, bacon and chives -
6,60 €400g / 50g Strapačky s kapustouhalušky s kyslou kapustou a slaninkou (Obsahuje 1,12)
gnocchi with sauekraut and bacon -
7,50 €470g / 40g Pirohy s kôprombryndzové pirohy s kôprom a slaninou (Obsahuje 1,3,7)
dumplings with sheep cheese, bacon and chives -
7,50 €470g Černovské pirohybryndzové pirohy s opraženou cibuľkou a mätkou (Obsahuje 1,3,7)
sheep cheese dumplings with roasted onion and mint -
6,10 €300g Domáce šúľancesladké šúľance posypané orechmi, makom alebo strúhankou (Obsahuje 1,3,7,8)
sweet pasta sprinkled with nuts, poppy seed or bread crumbs -
4,00 €100g / 250g Mäteníkčernovský domáci kysnutý pagáč s kyslou kapustou, údenou slaninou a cesnakom (Obsahuje 1,3,7,12)
homemade leaved bread with sauerkrauat, smoked bacon and garlic
Jedlá z mäsa
Meat dishes
-
8,50 €200g Bravčová krkovička na grilegrilovaná bravčová krkovička, cibuľovo cesnaková omáčka (Obsahuje 7)
grilled pork neck, onion and garlic sauce -
9,90 €200g Hovädzí guláš na čiernom pivehovädzí guláš z Liptovského mäsa dusený s čiernym pivom (Obsahuje 9)
beef goulash from Liptov meat with black beer stew -
7,50 €200g Kurací steak s bylinkovým maslomkuracie prsia zo slovenskej farmy s bylinkovým maslom (Obsahuje 7)
chicken breast from the Slovak farm with herb butter -
12,90 €200g Pikantná panvičkabravčová panenka a hovädzia sviečková na pikantný spôsob, s čerstvou zeleninou (Obsahuje 9,10)
spicy pork tenderloin and beef sirloin, served with vegetables with peel
Syrové jedlá
Cheese dishes
-
8,60 €150g Údená grilovaná parenica s vínovou hruškougrilovaná parenica s hruškou varenou v červenom víne, škoricou a medom (Obsahuje 7)
grilled traditional Slovak smoked cheese with red wine poached pear, cinnamon and honey -
7,90 €150g Vyprážaný ovčí syrvyprážaný ovčí syr, obalený v strúhanke (Obsahuje 1,3,7)
deep-fried crumbed sheep cheese
Špeciality z koliby
Specialities of Koliba
-
8,90 €100g / 350g Široké rezance s hríbovou omáčkou a kuracím mäsom, strúhaný syrdomáce rezance, hríbová omáčka, kuracie prsia, nastrúhaný ovčí syr (Obsahuje 1,3,7,9)
homemade noodles with mushroom sauce and chicken breast, grated sheep cheese -
9,90 €350g / 200g Zabíjačkový tanier s dusenou kapustougrilovaná krkovička, údená klobása, liptovský drob s dusenou kyslou kapustou, domáci chlieb (Obsahuje 1,12)
grilled pork neck, smoked sausage, Liptov potatoe sausage with stewed sourkraut, homemade bread
Šaláty
Salads
-
7,90 €100g / 250g Zeleninový šalát s kuracím mäsomšalát z čerstvej zeleniny a slovenských grilovaných kuracích pŕs s opraženým pečivom (Obsahuje 1,3,7)
fresh vegetable salad with grilled Slovak chicken breast, toasted bread -
8,50 €100g / 250g Zeleninový šalát s ovčím syrommiešaný šalát z čerstvej zeleniny, ovčieho syra s opraženým pečivom (Obsahuje 1,3,7)
mixed salad of fresh vegetables and sheep cheese with toasted bread -
1,90 €120g Miešaný šalátšalát z čerstvej zeleniny, dochutený medovým dresingom
fresh vegetable salad with honey dressing -
1,90 €120g Mrkvový šalát s jablkom
carrot and apple salad
Dezerty
Desserts
-
4,50 €200g Čerstvé ovocie s ochuteným tvarohomsezónne čerstvé ovocie s vanilkovým tvarohom (Obsahuje 7)
seasonal fresh fruit with vanilla cottage cheese -
5,50 €200g Domáce palacinkypalacinky s džemom alebo tvarohom a čerstvým ovocím (Obsahuje 1,3,7)
pancakes with jam or cottage cheese and forrest fruit -
3,50 €150g Domáci koláč z našej pekárnesladký domáci koláč podľa ponuky (Obsahuje 1,3,7,8)
homemade sweet cake according to the offer from our bakery
Prílohy
Side dishes
-
2,00 €200g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťouvarené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (Obsahuje 7)
boiled potatoes with butter and parsley -
2,50 €200g Opekané zemiaky s cesnakom a rozmarínom
roast potatoes with garlic and rosemary -
2,00 €200g Dusená ryža
stewed rice -
2,50 €200g Hranolkydomáce zemiakové hranolky
homemade potato french-fries -
2,50 €200g Žemľová knedľažemľová knedľa domácej výroby (Obsahuje 1,3,7)
homemade bread dumpling -
0,11 €1ks Chliebkrajec chleba z našej pekárne (Obsahuje 1)
slice of bread
Doplnky
Other
-
1,10 €50g Tatárska omáčka(Obsahuje 3,7,10)
tartar sauce -
1,10 €50g Kečup
ketchup -
1,10 €50g Horčica(Obsahuje 10)
mustard -
1,10 €50g Chren
horseradish -
0,60 €0,1l Sladké mlieko(Obsahuje 7)
milk -
0,70 €0,1l Kyslé mlieko(Obsahuje 7)
sour milk -
0,80 €0,1l Žinčica(Obsahuje 7)
sheep milk whey drink
Destiláty, likéry
Spirits and liqueurs
-
2,20 €4cl Vodka Nicolaus extra jemná
-
2,20 €4cl Vodka Nicolaus extra jemná ochutená
-
1,80 €4cl Spiš originál borovička
-
1,80 €4cl Horec borovička
-
2,20 €4cl Gin Beefeater
-
2,50 €4cl Gazdovská slivovica
-
2,20 €4cl Hruškovica Kosher
-
1,80 €4cl Tuzemský um
-
2,50 €4cl Tatranský čaj 52%
-
2,20 €4cl Demänovka horká
-
3,00 €4cl Jägermeister
-
3,00 €4cl Karpatské brandy Špeciál
-
3,00 €4cl Ballantines
Pivo čapované
Beer, drafted
-
1,60 €0,5l Zlatý Bažant 10 ̊
light beer -
1,00 €0,3l Zlatý Bažant 10 ̊
light beer -
1,60 €0,5l Zlatý Bažant Radler 0,0%
lemon beer -
1,00 €0,3l Zlatý Bažant Radler 0,0%
lemon beer
Pivo fľaškové
Beer, bottle
-
1,90 €0,5l Zlatý Bažant tmavé
dark beer -
1,90 €0,5l Zlatý Bažant 12 ̊
light beer -
1,90 €0,5l Zlatý Bažant nealko
non-alcoholic light beer -
1,60 €0,5l Zlatý Bažant Radler Citrón 0,00%
lemon beer
Šumivé víno /
Sparkling wine
-
13,00 €0,75fľ Hubert L´Originál brut , J.E.Sereďsuché, vyrobené transvalsnou metódou - brut
Hubert L´Originál brut , J.E.Sereď, Methode Transvals -
13,00 €0,75fľ Hubert L´Originál demi Sec , J.E.Sereďpolosladké, vyrobené transvalsnou metódou - demi-sec
Hubert L´Originál demi Sec , J.E.Sereď, Methode Transvals
Pohár bieleho vína
White wine by the glass
-
1,80 €0,1l Tajna Vineyards & Winery Semillonakostné značkové víno, suché
Quality branded wine, dry -
1,80 €0,1l Chowaniec & Krajčírovič Pesecká leánkaakostné odrodové víno, polosladké
Quality varietal wine, medium sweet
Biele vína
White wines
-
14,90 €0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Müller Thurgau FRESHakostné odrodové víno, polosuché
Quality varietal wine, medium dry -
18,00 €0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Rizling Vlašskýakostné odrodové víno, polosuché
Quality varietal wine, medium dry
Ružové víno
Rosé wine
-
13,90 €0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Merlot FRESHakostné značkové víno, polosuché
Quality branded wine, medium dry
Pohár červeného vína
Red wine by the glass
-
1,80 €0,1l Tajna Vineyards & Winery Merlot – akostné značkové víno, suché Quality branded wine, dryakostné značkové víno
Quality branded wine, dry -
1,80 €0,1l Chowaniec & Krajčírovič Cabernet Sauvignonakostné odrodové víno, suché
Quality varietal wine, dry
Víno červené
Red wines
-
24,90 €0,75l / fľaša Tajna Vineyards & Winery Dunajakostné odrodové víno, suché
Quality varietal wine, dry
Medovina
Mead
-
1,50 €0,1l Medovina - svetláteplý nápoj s plátkom citróna
a hot breverage with a slice of lemon
Nealkoholické nápoje
Non-alcoholic drinks
-
0,35 €0,1l Kofola čapovaná
kofola drafted -
1,80 €0,33l fľ Rajec
spring water, sparkling, gently sparkling, still -
1,80 €0,2l fľ Rauch džúsy- podľa ponuky
Rauch juices-by offer -
1,80 €0,25l fľ Orangina originál
orange carbonated soft drink -
1,80 €0,25l fľ Chito tonic
tonic water -
1,80 €0,25l fľ Vinea biela , červená
white, red grape lemonade -
0,30 €0,1l Citronáda
lemon water -
0,10 €0,1l Pitná voda
drinking water
Káva
Coffee
-
1,60 €7g Espresso
-
1,60 €7g Zalievaná káva
turkish coffee -
2,50 €7g Viedenská káva
vienna coffee -
2,90 €7g Viedenská káva s čokoládou
vienna coffee with chocolate -
0,40 €0,02l Smotana do kávy
coffee cream
Čaj
Tea
-
2,10 €1,5g Čajčaj čierny, ovocný, zelený, bylinkový, med, citrón
black tea, fruit, green, herbal, honey, lemon
Sypané čaje
Tea Leaves
-
2,70 €10g Čaj od babičkyčaj zo sušeného ovocia, med, citrón
dried fruit tea, honey, lemon -
2,70 €4g Čaj z našej koliby, med, citrónčaj z horských bylín, med, citrón
tea of mountain herbs, honey, lemon -
2,70 €4g Čaj zelenýčaj zelený, med, citrón
green tea, honey, lemon
Reštaurácia je otvorená od 12.00 – 18.00 hod.
• Objednávky prijímame do 17.30 hod.
• Čas prípravy jedla je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania na jedlo 45 minút
• Pri polovičných porciách Vám účtujeme 70% z ceny jedla.
• Váha mäsa je uvedená v surovom stave
• Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľal Martin Beňo, manažér prevádzky
• Pri požiadavke zabaliť jedlo účtujeme poplatok za obal 0,70 €
• Platbu kartou hláste vopred
• V prípade záujmu o rezerváciu kontaktujte recepciu na tel čísle: +421 917 440 604 alebo info@kolibaupastiera.sk
Alergény: 1. Obilniny obsahujú lepok (t. j. pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky
z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky
z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko
a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Z eler a v ýrobky z n eho 10.
Horčica a výrobky z nej 11. Sézamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý
a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10 mg/kg.l vyjadrené ako SO 13.Vlčí bôb a výrobky z neho, 14.Mäkkýše a výrobky z nich
• Objednávky prijímame do 17.30 hod.
• Čas prípravy jedla je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania na jedlo 45 minút
• Pri polovičných porciách Vám účtujeme 70% z ceny jedla.
• Váha mäsa je uvedená v surovom stave
• Na tvorbe jedálneho lístka sa podieľal Martin Beňo, manažér prevádzky
• Pri požiadavke zabaliť jedlo účtujeme poplatok za obal 0,70 €
• Platbu kartou hláste vopred
• V prípade záujmu o rezerváciu kontaktujte recepciu na tel čísle: +421 917 440 604 alebo info@kolibaupastiera.sk
Alergény: 1. Obilniny obsahujú lepok (t. j. pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky
z nich 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky
z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko
a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Z eler a v ýrobky z n eho 10.
Horčica a výrobky z nej 11. Sézamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý
a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10 mg/kg.l vyjadrené ako SO 13.Vlčí bôb a výrobky z neho, 14.Mäkkýše a výrobky z nich
Zdieľajte s
#udobrehopastiera
